香壌栽培の梅干
自然の力を最大限に。
石神の地に宿る自然の力を今以上に引き出すことで、梅干をもっとおいしく、より安心して召し上がっていただける品にできないか。そうした想いから、石神邑独自の栽培方法「香壌栽培」はスタートしました。 農薬を半減させ、化学肥料と除草剤は一切使用しないこと。 そのハードルは決して簡単に超えられるものではありません。実現のためには、梅の木だけでなく、土壌から見直す必要がありました。
始まりは、土づくり。
香壌栽培で使用する肥料は化学肥料を一切使用しておりません。丁寧に耕し、梅の木に空気をおくりこみます。さらに、草刈りを人の手で行うことで、除草剤不使用も実現。 これらの取り組みは和歌山県が設定する基準（農薬・化学肥料を半分以下に抑える）も満たしており、特別栽培農産物の認証を受けています。
黒酢と五穀酢に国産蜂蜜などを加え、
ほのかに甘く、さっぱりしたあと味。
香壤栽培の梅干
五穀酢仕立て（塩分5％）
独自栽培法で育てた梅と塩だけの素朴な梅干。
香壤栽培の梅干
白干梅（塩分20％）
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香壌栽培の梅干（塩分約5％） 五穀酢仕立て ペット容器 800g
4,180円（税込）
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香壌栽培の白干梅 ペット容器 +化粧箱 800g
4,340円（税込）
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香壌栽培の白干梅 ペット容器 800g
4,220円（税込）
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香壌栽培の白干梅 木箱 800g
4,800円（税込）
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香壌栽培の梅干（塩分約5％） 五穀酢仕立て ペット容器 400g
2,180円（税込）
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香壌栽培の梅干（塩分約5％） 五穀酢仕立て ペット容器+化粧箱 800g
4,300円（税込）
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香壌栽培の白干梅 ペット容器 +化粧箱 400g
2,280円（税込）
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香壌栽培の白干梅 ペット容器 400g
2,160円（税込）
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香壌栽培の白干梅 木箱 400g
2,600円（税込）
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香壌栽培の梅干（塩分約5％） 五穀酢仕立て ペット容器+化粧箱 400g
2,300円（税込）
