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香壌栽培によって育てられた梅は、赤穂の特注塩にじっくりと漬け込み、黒酢と五穀酢に国産蜂蜜や三温糖を加えて仕上げます。ほんのりした甘みと、さっぱりしたあと味。アレルゲンフリーというのも、特徴のひとつ。自然の恵みをそのままに味わう、ほかにはない特別な梅干。10年余をかけて辿り着いたこのおいしさを、ぜひ一度ご賞味ください。
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