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邑咲

昆布の旨味が生きた傑作。

紀州で収穫された梅の中でも特大粒の南高梅を厳選。昆布だしにお酢を加えてじっくり漬け込むと、気品あるおいしさが生まれました。昆布の旨味と梅の酸味が調和した味は、凛とした女性のように美しく優しい印象。塩分控えめで、日本茶と召し上がっていただくのもおすすめです。

邑咲
邑咲

使用する梅はA級のみ

使用する梅は味も形も美しくそろったA級のみを厳選。 丁寧に一粒ずつ手作業で詰めています。

南高梅なんこううめとは

梅の生産量日本一を誇る和歌山県を代表する品種。その果実は最高級品とされており、梅のトップブランドとして人気があります。他の品種に比べ、果実が非常に大きく種は小さめであり、果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。石神邑では、職人の経験と厳選された素材で南高梅を多彩な味わいに仕上げています。

南高梅とは

安心・安全への取り組み

原料梅は紀州産のみ。他地域のものが混在することはありません。梅干の塩度、酸度、微生物検査といった品質検査に加え、栽培履歴の確認や残留農薬検査など、品質管理には徹底を期しています。多岐にわたる検査をクリアした品だけを、皆様のお手元へお届けしています。

安心・安全への取り組み

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