お手軽ジャーマンポテト風

ジャガイモの皮をむき薄くスライス。

フライパンにオリーブオイルをいれ、中火でジャガイモの両面に焼き色を付けながら焼く。

火が通ったら、一旦火を留め、梅あぶら大さじ2と黒胡椒少々をいれ、中火でさっと炒め合わせます。

最後にパセリをかけて完成。